Unsere "kleinen Schwarzen" bekommen viel Zeit.

Erst wird aus BIO-Roggen-, BIO-Weizenmehl und BIO-Honig ein Grundteig hergestellt, der in der Reifezeit von mindestens 3 Wochen feine Geschmacksstoffe bilden kann.

Mit erlesenen BIO-Gewürzen und Triebmittel wird anschließend der Teig fertiggestellt und gebacken.

Nach dem Backen werden die Gebäckteilchen speziell gelagert, damit diese durch den guten BIO-Honig schön weich werden.Wir setzen keine Weich- und Frischhaltemittel ein sondern gute Zutaten und geben dem Produkt die Zeit, die sie benötigt!

Wenn die Feuchtigkeit exakt passt werden diese mit feinem Walnußmarzipan, fruchtiger Trüffel-Preiselbeer und mit edler Zimt-Pflaume gefüllt, und anschließend mit feinster Zartbitterkuvertüre schön dünn überzogen.

Mit großer Sorgfalt verpacken wir diese Spezialität in verschiedenen Einheiten hübsch mit schöner Sternschleife und Infokärtchen.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Vorweihnachtszeit mit einer Tasse Tee und einen feinen Honiglebkuchen.

Mit herzlichen Grüßen aus der Weihnachtsbäckerei

Ihre Konditormeisterin aus Schlaifhausen

Angelika Pieger